|
|
Istoria "acriturii" din Ungaria Produsele noastre sunt importate din Ungaria, si anume din orasul de campie Vecsés. Orasul si-a castigat renumele european in primul rand datorita muraturilor locale. Aceasta industrie alimentara specifica s-a dezvoltat incepand cu secolul XIX datorita proprietatilor speciale ale solului si multumita pietelor din capitala apropiata. Secretul prepararii muraturilor a fost adus de predecesorii şvabi. Retetele au fost pastrate cu sfintenie, fiind transmise din tata in fiu. 70 de societati se ocupa de productia agricola pe suprafete de 932 de hectare. Pe langa acestea functioneaza alti 50 de producatori mai mici sau mai mari de muraturi, in special sub forma de asociatii familiale.
|
© Copyright acrituriunguresti.ro | Toate drepturile rezervate |
